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https://apis.google.com/js/plusone.js Fall은 여기에 있으며 시원한 날씨와 함께 가을 수확이 나옵니다. 이시기에 우리가 가장 좋아하는 야채 중 하나는 가을 스쿼시이며 가장 중요하고 가장 중요한 가을 스쿼시는 호박입니다. 호박은 산화 방지제와 비타민으로 가득 찬 맛있는 저칼로리 야채입니다. 아래는 내가 가장 좋아하는 호박 레시피 중 일부입니다.
Chili Cran-Apple Relish (Foodnetwork.com) 재료를 곁들인 Rachael Ray의 호박 수프 :
1 큰술 Extra-Virgin Olive Oil, 1 팬 1 회전 2 큰술 버터 1 신선한 베이 리프 2 갈비 셀러리, 정밀하게 다진 (시간을 절약하고 셀러리를 이미 씻고 손질하고 막대기로 자르기 빠르게 자르기) 1 중간 노란 양파, 미세한 다진 소금 및 후추 3 큰 스푼 다목적 밀가루 2 티스푼 가금류 조미료 또는 2 티스푼의 지상 백리향 2 티스푼 핫 소스를 맛 보거나 닭고기 스톡 1 (28 온스)을 맛볼 수 있습니다. 1/2 티스푼 갓 강판 된 육두구
맛:
McIntosh 또는 Granny Smith와 같은 Crisp Apple, 잘게 잘게 잘린 1/4 빨간 양파, 잘게 잘게 잘린 레몬 주스 1/2 컵 말린 달콤한 크랜베리, 1 티스푼 칠리 가루 2 티스푼 꿀 1/2 Teaspoon 바닥 계피
지도
중간 수프 냄비를 중간에서 중간 정도의 고열로 가열하십시오. 기름을 넣고 버터를 녹입니다. 베이, 셀러리 및 양파를 추가하십시오. 채소를 소금과 후추로 양념하십시오. 부드러워 질 때까지 6 분 또는 7 분을 요리하십시오. 밀가루, 가금류 조미료 및 매운 소스를 넣고 맛을 한 다음 1 분 동안 밀가루를 요리하십시오. 닭고기를 털고 액체를 거품으로 가져옵니다. 호박으로 큰 숟가락으로 휘젓고 국물에 통합하십시오. 수프를 10 분 정도 끓여 조금 두껍게 한 다음 크림과 육두구를 넣습니다. 열을 낮게 줄이고 봉사 할 준비가 될 때까지 따뜻하게 유지하십시오.
관련 주말 성찰
수프를 요리하는 동안 소식을 조립하십시오 : 사과, 양파, 레몬 주스, 크랜베리, 칠리 가루, 꿀 및 계피를 결합하십시오.
수프의 조미료를 조정하고 몇 숟가락의 숟가락으로 얕은 그릇에 수프를 제공합니다.
호박 타코
재료:
2 큰술 식물 기름 2 컵 큐브 신선한 호박 1/2 컵 야채 스톡 1 스푼 그라운드 커민 소금과 그라운드 블랙 후추 1 tsp 1 tsp 그라운드 고추 카이엔과 흰색 후추의 대시 12 통 밀가루 또는 전체 곡물 옥수수, 따뜻한 3/4 컵 다진 신선한 토마토 1/2 컵 다진 양파 1/2 컵 다진 익은 아보카도 3 큰 스푼 다진 신선한 실란트로 1 캔 검은 콩
중간 열에 큰 프라이팬에서 오일을 가열하십시오. 가열 된 기름에서 호박을 2 ~ 3 분 동안 요리하십시오. 야채 스톡, 커민, 소금, 후추, 고수풀, 고추, 카이엔 고추 및 백추를 저어줍니다. 호박 큐브가 포크로 5 ~ 7 분 동안 쉽게 뚫을 때까지 요리하십시오. 호박 혼합물에 검은 콩을 추가하십시오. 따뜻한 토틸라를 호박으로 채 웁니다. 원하는대로 토마토, 양파, 아보카도 및 실란트로를 얹습니다.
저지방 호박 파이
재료:
파이 크러스트 :
1 1/3 c. 밀가루 1/2 tsp. salt1/3 c. 카놀라 오일 3 tbsp. 탈지유
그릇에 밀가루와 소금을 섞습니다. 그릇에 기름과 우유를 혼합하십시오. 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 큰 덩어리가 형성 될 때까지 포크로 저어줍니다. 공을 눌러. 5-6 인치 “팬케이크”를 형성하기 위해 평평하게하십시오. 왁스 종이 시트 사이를 굴립니다. 상단 시트를 벗겨냅니다. 9 인치 파이 팬으로 뒤집습니다. 다른 시트를 제거하십시오. 반죽을 파이 플레이트로 누릅니다. 트림과 플루트. 사용 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.
관련 수화 : 여름 열파에 필수적인 것이 아니라 소화에도 도움이 될 수 있습니다.
충전재:
1 컵 설탕 1 컵 1 1/2 티스푼지면 시나몬 3/4 티스푼 땅두두두
지도:
오븐의 하단 3 분의 1에 위치를 위치시킵니다. 425 ° F로 예열하십시오. 요리 스프레이로 9 인치 파이 팬을 코팅하십시오. 지시대로 파이 크러스트를 만드십시오. 가볍게 밀가루 표면의 반죽을 11 인치 원으로 굴립니다. 반죽을 롤링 핀 위로 뚫고 준비된 파이 팬에 넣습니다. 생과자를 다듬고 가장자리를 접고 플루트를 접습니다. 파이 팬을 베이킹 시트에 놓습니다. 큰 그릇에 설탕, 계피, 육두구 및 소금을 털어냅니다. 계란과 계란 흰자를 추가하십시오. 잘 혼합 될 때까지 털다. 호박을 추가하고 털어 내십시오매끄러운. 우유와 바닐라에 휘젓습니다. 충전물을 빵 껍질에 붓습니다. 파이를 10 분 동안 제작하십시오. 오버 브라운을 피하기 위해 호일 스트립으로 가장자리를 덮으십시오. 오븐 온도를 325 °로 줄입니다. 팬이 두드리면 중앙이 거의 흔들리지 않을 때까지 굽습니다. 와이어 랙으로 옮기고 식히십시오.
이 게시물에 대한 링크 : 건강하고 맛있는 호박 레시피
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